Transforme seu cardápio na maior ferramenta de lucro do seu negócio!
Uma imersão prática para reduzir CMV, otimizar custos e estruturar um menu estratégico que aumenta sua rentabilidade.
Le Jazz Boulangerie
R. Joaquim Antunes, 501 - Pinheiros, São Paulo - SP
R$ 5.800
Líderes e empresários de perfil tático e estratégico que tem clareza de fichas técnicas, CMV real e informações sobre curvas de vendas.
Vamos explorar a estrutura de cardápio como a principal estratégia de vendas e de rentabilidade, além de abordar técnicas para otimizar custos sem negociar qualidade ou comprometer a experiência do cliente.
Nossa fundadora, Rê Cruz, vai conduzir essa edição compartilhando metodologias e soluções testadas no seu negócio e em clientes de consultoria. Teremos convidados especiais para apresentações de cases reais e troca de experiência em alto nível.
Essa é uma oportunidade única para quem busca melhorar a performance financeira do negócio e estruturar um cardápio estrategicamente eficiente.
"Mais do que teoria, o MAP entrega um plano de ação real para o seu negócio."
As vagas são limitadas! Te vejo no MAP.
Aqui a conversa é entre líderes do setor.
Nada de fórmula mágica—só o que realmente funciona.
O que preciso levar:
Fichas técnicas mais atualizadas, cardápio atual, relatórios e curvas de vendas dos últimos 3 a 12 meses, DRE dos últimos 12 meses.
Dia 2: Na prática:
Dia 1: Apresentação teórica:
O Foodness MAP é um grupo de estudos, uma imersão presencial de dois dias, criada para empresários e gestores do mercado de alimentos e bebidas que buscam aprofundar conhecimentos e aplicar estratégias testadas na prática em suas operações.
Cada edição traz um tema específico e reúne especialistas que conduzem dinâmicas e exercícios práticos, garantindo que os participantes saiam não apenas com insights valiosos, mas também com ferramentas prontas para implementação imediata nos seus negócios. O formato do MAP permite trocas diretas em um ambiente de aprendizado intenso e aplicável.
Empresária
CEO - Foodness
Clube Foodness
Rê Cruz To Go
📅 Data: 08 e 09 de abril
⏰ Horário: 08h - 19h
💰 Investimento: de R$ 5.800 por R$ 5.300 (até 17/03).
📌 Local: Le Jazz Boulangerie (R. Joaquim Antunes, 501 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05415-010)
🔥 Condição exclusiva para quem Tá no Clube Foodness!
🎟️ Vagas sempre limitadas. Não deixa pra depois.
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